Signification des éléments de la devise[modifier | modifier le code]

Liberté[modifier | modifier le code]

La Déclaration des droits de l’homme et du citoyen de 1789 définit ainsi la liberté :

« La liberté consiste à pouvoir faire tout ce qui ne nuit pas à autrui : ainsi, l’exercice des droits naturels de chaque homme n’a de bornes que celles qui assurent aux autres membres de la société la jouissance de ces mêmes droits. Ces bornes ne peuvent être déterminées que par la loi. »

— Article 4

« La Loi n’a le droit de défendre que les actions nuisibles à la Société. Tout ce qui n’est pas défendu par la Loi ne peut être empêché, et nul ne peut être contraint à faire ce qu’elle n’ordonne pas. »

— Article 5

En cela, la liberté dans la devise nationale n’est bornée que par la loi, laquelle est la même pour tous, et tout ce qui n’est pas interdit par cette même loi est autorisé.

.

.

Égalité[modifier | modifier le code]

 

La déclaration des droits de l’homme et du citoyen de 1789, sur laquelle s’appuie la Constitution française, définit ainsi l’égalité : « Les hommes naissent et demeurent libres et égaux en droits. Les distinctions sociales ne peuvent être fondées que sur l’utilité commune. » (article premier)

Ainsi, le mot « égalité » signifie que la loi doit être la même pour tous, sans distinction de naissance ou de condition. L’égalité est un principe du droit selon lequel le législateur a le devoir d’assurer l’égalité des droits entre citoyens. Il s’agit du principe d’isonomie défini par Clisthène au vi^e siècle av. J.-C., et qui constituait l’un des fondements de la démocratie athénienne.

Le Conseil constitutionnel a néanmoins assoupli ce principe « en admettant des modulations lorsque celles-ci reposent sur des critères objectifs et rationnels au regard de l’objectif recherché par le législateur et que cet objectif n’est lui-même ni contraire à la Constitution, ni entaché d’une erreur manifeste d’appréciation »31.

.

.

Fraternité[modifier | modifier le code]

 

Ce fut le plus délicat à intégrer du triptyque ; appartenant à la sphère des obligations morales plutôt que du droit, des relations plutôt que du statut, de l’harmonie plutôt que du contrat, et de la communauté plutôt que de l’individu7. Il en existe d’ailleurs plusieurs interprétations : la première, d’après Mona Ozouf7, étant la « fraternité de rébellion », incarnée, lors du serment du Jeu de paume, en juin 1789, par l’union des députés qui décidèrent de braver l’ordre de dispersion du roi Louis XVI : « Nous faisons serment solennel de ne jamais nous séparer, et de nous rassembler partout où les circonstances l’exigeront, jusqu’à ce que la Constitution du royaume soit établie et affermie sur des fondements solides32. » Et Mirabeau de lancer aux gardes du roi la fameuse phrase : « Nous ne quitterons nos places que par la force des baïonnettes33. »

En effet, l’article II34 de la Déclaration des droits de l’homme et du citoyen de 178935 (prononcée dans la foulée de cet événement) mentionne le droit de résistance à l’oppression comme l’un des quatre droits fondamentaux (avec la liberté, la propriété, et la sûreté). La fraternité était donc née de l’aspiration à la liberté, et dirigée par une cause commune.

Une autre forme de fraternité était celle qui fut professée par l’Église, mêlant le lien très humain au religieux, par la fraternité chrétienne (« aime ton prochain comme toi-même ! »36). Dans ce second sens, la fraternité précédait à la fois la liberté et l’égalité, au lieu de les suivre comme dans le premier sens. Ainsi deux sens pouvaient être donnés au mot fraternité : l’un, suivant les notions de liberté et d’égalité, était l’objet d’un pacte libre ; alors que l’autre précédait ces deux notions comme la marque du divin (Mona Ozouf)7.

Par ailleurs, la fraternité fut aussi définie dans la Déclaration des droits et des devoirs de l’homme et du citoyen de 1795, figurant en tête de la Constitution de l’an III : « Ne faites pas à autrui ce que vous ne voudriez pas qu’on vous fît ; faites constamment aux autres le bien que vous voudriez en recevoir. » Également, selon Paul Thibaud, philosophe et ancien directeur de la revue Esprit37, « Autant la liberté et l’égalité peuvent être perçues comme des droits, autant la fraternité est une obligation de chacun vis-à-vis d’autrui. C’est donc un mot d’ordre moral. » Pour certains^[Qui ?], la fraternité républicaine s’approche du concept de capital social de Robert Putnam, une forme d’entraide entre citoyens visant un monde meilleur38.

Pendant la Révolution française, « la fraternité avait pleine vocation à embrasser tous ceux qui, français mais aussi étrangers, luttaient pour l’avènement ou le maintien de la liberté et de l’égalité »39.

À partir de 1948 la fraternité devient un principe à part entière, constituant la trilogie républicaine.

Humm les bonnes frites… très peu grasses et aussi bonnes qu’au resto !

Préparation : 25
Cuisson : 30
Total : 55 min
Quantité : 4 personnes

Ingrédients

600g de pommes de terre

4 CS d’huile

2 grosses pincées de sel

aromate (par ex Colombo ou herbes de Provence)

1 sachet congélation grand modèle zippé

Recette

– Éplucher les pommes de terres et les couper en frites de 1 cm de section environ

– Faire préchauffer le four à 210°, sortir la lèchefrite ou la plaque et disposer une feuille de papier

sulfurisé dessus

– Pendant ce temps, faire cuire les frites à l’eau environ 10-15 min (elles doivent être tout juste cuites

mais encore bien fermes), les égoutter. 

– Les mettre dans le sachet avec le sel, l’aromate et l’huile. fermer le sachet et secouer doucement mais consciencieusement (pour bien les enrober sans les casser)

VARIANTE : On peut aussi les cuire directement dans un récipient fermé (par exemple le sachet congélation fermé) au micro-ondes (1 min / 100g à 900 ou 1000 W)

– Les étaler soigneusement sur la plaque ou la lèchefrite et enfourner vers le bas du four à chaleur tournante pour 15 min

– Sortir la plaque et retourner soigneusement les frites, renfourner pour 15 minutes

– Quand elles sont bien dorées, sortir et servir aussitôt…

Commentaires

trop bon ! à la fois croustillantes et fondantes…

Nutrition

150g de frites pesées crues ou après cuisson à l’eau comptent pour la portion de féculent + 20g de pain + la portion de matière grasse du repas.